BARMAN: Nicholas Pinna, bar manager Hotel Locarno di Roma
INGREDIENTI:
6 cl di whisky blend invecchiato in botte per 6 mesi con i whisky Connemara, Craigellachie e Knob Creek
1,5 gr zucchero muscovado
3 ramoscelli di menta fresca solo parti apicali
Soda q.b.
Ghiaccio tritato
Bicchiere:
Julep cup
Garnish:
menta e frutti rossi
PREPARAZIONE:
Direttamente nel julep cup alla menta e allo zucchero di canna, si
aggiunge un po’ di soda per mescolare e sciogliere lo zucchero, quindi
si riempe il bicchiere di ghiaccio tritato e, direttamente dalla botte,
si versano 6 cl del blend di whisky. Mescolare
tutto e decorare.
ISPIRAZIONE
Il Surfin’ bird,
come la canzone della colonna sonora del kubrickiano Full Metal Jacket,
è il compagno perfetto per addentrarvi nelle calde notti del giardino dell’Hotel Locarno di Roma. Il
Mint Julep
lo rende leggero quanto basta, il ghiaccio tritato gli dà il giusto
tono di freschezza, ma è il blend di whisky, a conferirgli
quell’inimitabile, unico
carattere. E non potrebbe essere altrimenti: il whiskey utilizzato come base è un blend di tre eccellenze,
Connemara, Craigellachie e Knob Creek,miscelato
e lasciato invecchiare in botte proprio dietro al bancone del bar dell’Hotel Locarno.