Uno sfizioso antipasto. Una ricetta facile e veloce da preparare per far felici grandi e piccini.
Ingredienti
250 g farina integrale
4 uova
150 ml di olio
Vino bianco secco
200 g di olive verdi denocciolate
200 g di prosciutto cotto a dadini
150 g di gruviera grattugiata
100 g di parmigiano
1 bustina di lievito
Pepe
Preparazione
Impastate la farina, il lievito e le uova fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere l’olio e l’equivalente di 1 bicchiere di vino bianco secco.
Scolare le olive, infarinarle leggermente e incorporarle all’impasto.
Aggiungere il prosciutto, mescolare bene e aggiungere il groviera grattugiato.
Pepate bene, ma non salate.
Imburrare uno stampo da plumcake, versate l’impasto fino a 2/3.
Cuocere la torta per 50 minuti a 170 gradi.