Un dessert fresco e delizioso.
Ingredienti
- 2 cachi mela
- 125 g di mascarpone
- 10 biscotti speziati speculoos
- 1 manciata di mandorle affettate
Preparazione
Affettate i cachi nel senso della lunghezza.
Raccogliete l’interno di ciascuna metà con un cucchiaio.
Mettete da parte il ripieno.
In una ciotola schiacciate gli speculoos e mescolateli con il mascarpone.
Aggiungere una parte di polpa di cachi.
Mescolare bene e guarnire le metà dei cachi.
Decorare con la parte di polpa di cachi rimasta e pezzetti di speculoos.